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奥原プレミアム シンプルスチーム　

Lサイズ3個

990円（税込）

追い牡蠣
1個 ¥275 2個495円 3個770円

厳選されたLサイズの奥原かきをステンレスの鍋に並べ、最適な温度と時間で蒸しあげます。牡蠣本来の味がそのまま味に反映されるシンプルな調理方法だけに一切の誤魔化しがが利きません。
完璧な塩梅は、そのまま何も足さずにお召し上がり頂けます。

奥原プレミアム　しゃぶしゃぶ

Lサイズ５個

1,800円（税込）

追い牡蠣
1個 ¥275 2個495円 3個770円

シンプルな昆布出汁に野菜を投入しプリプリの牡蠣をダイブ…

生食用として畜養された安心・安全な牡蠣だからこそ味わえる贅沢な食感は、他の調理方法では味わうことができないユニークな経験となるでしょう。

数秒でレアに、少し浸して外側だけ火を入れシャキッとした食感に…

カウントダウンであなた好みの食感に仕上げてください。

奥原 スーペリアル カキフライ

クオリティを追求した芳醇なカキフライ

Mサイズ 5個

1,280円（税込）

カキフライの美味しさはタルタルソースで決まると言っ手も過言ではありません。

マヨネーズをベースにゆで卵、野菜や薬味を配合し、濃厚に仕上げたタルタルに、カラッと揚がった芳醇な奥原がきをたっぷり潜らせてお召し上がりください。

かきグラタン Tom's Style

一度食べたらクセになる食感

880円（税込）

女性のお客様にイチバン人気！

チーフのTomさんが開発した牡蠣に合うコダワリの超濃厚グラタン。

里芋をベースにチーズと牡蠣をマリアージュしたオイスターガレージ オリジナルのグラタン、ぜひ試しを！

奥原 クラムチャウダー

アサリの旨味がギュッと凝縮！

800円（税込）

欧米のオイスターバーでは定番のポット。アサリの出汁と濃厚なクリームは一度味わったらクセになる美味しさです。

注：クラムチャウダーに牡蠣は入っておりません

NEW !!

牡蠣のアヒージョ

ガーリックの効いたフレッシュな味わい

780円（税込）

薄焼きのラスクを添えて、ワインやビールのおつまみに相性抜群のアヒージョ。

フレッシュなオリーブオイルに塩とニンニクを効かせてアツアツをお召し上がりください。

味噌かきのコンフィ

メインに迫る究極のサイド

２個

680円（税込）

生の牡蠣を味噌仕立てにし香辛料と共にバケットに乗せてこんがりトースト。

ワインやウイスキーとの相性は抜群です。

牡蠣のペペロンチーノ

ガーリックとのマッチングはクセになる美味しさ！

780円（税込）

プリプリの牡蠣とガーリック、鷹の爪の相性はバツグン！

塩だけのシンプルな味付けは牡蠣の旨みを引き立ててくれます。

気軽なランチやシメのもう一品にぴったりのメニューです。

NEW !!

おつまみセット　

ビールやワインのお供に

600円（税込）　

アルコールをゆっくりお楽しみ頂けるようミックスナッツ、クリームチーズ、カルパスと３種類のおつまみをセットにしました。

新鮮野菜のピクルス

650円（税込）

地元で収穫された新鮮な野菜を中心に、ビネガーに漬け込んだオイスターガレージ自家製のピクルスです。

少し甘めの味付けが牡蠣の食後にぴったりです。

能登米（有機 無農薬）

ごはん味噌汁セット

漬物付

440円（税込）

地元農家さんで作られる有機無農薬の能登米をふっくら炊き上げ、北陸では定番の合わせ味噌の味噌汁と漬物をセットにしました。

定食メニューを設定してない当店では、様々な牡蠣メニューと組み合わせて食べて頂けるよう、ご飯と味噌汁を個別にお出ししております。

ごはんの多め、少なめはオーダーの際にお伝えください。（料金は変わりません）

ガーリックトースト

クラムチャウダーやグラタンとご一緒に

330円（税込）

バケットにガーリックとバターを練り込んで外はカリカリ中はふんわりに仕上げました。

ワイン

輪島 門前のワイナリー　HEIDEE WINERY

白　千里ソーヴィニオンブラン 2019
白　千里アルバリーニョ 2019
赤　千里プティヴェルド 2019

グラス / ボトル

スパークリング　アルバリーニョ エキストラブリュット2019

ボトルのみ

ビール

牡蠣との相性抜群！
安定の味　瓶ビールが充実！　中瓶各種

サッポロ 黒ラベル
アサヒ スーパードライ
キリン ラガービール

ウィスキー

牡蠣に合うウィスキーの代名詞
BOWMORE 12 year　スコッチウィスキー　シングルモルト　グラス

ノンアルコール

烏龍茶 （グラス）
コカコーラ（小瓶）
ジンジャーエール　ウィルキンソン（小瓶）

ミネラルウォーター　エビアン
炭酸水　サンペレグリノ

ノンアルコールビール
アサヒ　ドライゼロ